Bánh canh là món trải dọc từ Huế đến Sài Gòn, gần như tỉnh thành nào cũng có, nhưng mỗi vùng, mỗi miền lại có một hương vị khác. Bánh canh từ bột gạo hay bột lọc, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên các món bánh canh ngon như bánh canh ghẹ, bánh canh cua, bánh canh cá lóc. Nhưng ăn ở đâu mới đem lại cảm giác đậm đà hương vị thì hãy cùng Top1HaNoi.com khám phá những quán bánh canh ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất nhé!
- Mách bạn 8+ địa chỉ bán bánh cốm ở Hà Nội ngon
- Top 15+ tiệm bánh bông lan trứng muối ngon ở Hà Nội
- TẤT TẦN TẬT 20++ các loại bánh ngon độc lạ tại Hà Nội
1. Quán Út Còi
Địa chỉ: Số 2B Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 094 842 1886
Fanpage: facebook.com/bcg.2b
Là quán bánh canh có lượt khách ra vào đông nhất. Chính bởi thế, giờ cao điểm ghé quán còn không có cả chỗ ngồi. Gía một bát bánh canh ở đây không được đầy đặn lắm mà lại khá đắt, đắt bằng 2 bát phở ý chứ thế nhưng mọi người vẫn thích.
Hương vị bánh canh ở đây chuẩn vị truyền thống nước dùng sánh đặc đẹp mắt, thịt cua ghẹ xé nhiều lắm. Ai cũng không thích thịt cua xé có thể gọi nguyên con. Điểm vào trong bát bánh canh còn có thịt lợn, trứng cút, tôm, tiết luộc.
Đặc biệt, kèm bát bánh canh còn có vài chiếc quẩy nóng giòn. Để đưa đấy vị bánh, các bạn còn có thể gọi thêm một ly nước nha đam mát lành để uống cùng nhé. Điểm cộng cho quán, quán nằm ở vị trí trung tâm thành phố, giao thông thuận tiện, cách hồ Hoàn Kiếm, Nhà Thờ Lớn vài phút đi bộ. Quán rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn.
2. Bánh canh ghẹ 69
Địa chỉ: 32 Ô Chợ Dừa Mới (69 Ô Chợ Dừa Cũ), Quận Đống Đa, Hà Nội
Chủ quán Bánh canh ghẹ 69 chính là diễn viên Vĩnh Xương và Anh Tuấn. Chẳng có gì thú vị bằng việc được xì xụp ăn 1 tô bánh canh ghẹ nóng với vị ngọt của ghẹ, vị thơm của nước dùng và độ dai của bánh canh.Dù sợi bánh canh được làm ngoài Bắc nhưng bạn sẽ nhận ra bánh canh luôn giữ được chất dẻo dai, vị thanh, khi ăn tan trong miệng, đặc trưng của vùng Nam Bộ.
3. Bánh canh Chợ Cồn
Địa chỉ: 11 Phùng Hưng, Hà Nội
Số điện thoại: 096 424 44 44
Fanpage: facebook.com/Bánh-Canh-Chợ-Cồn-11-Phùng-Hưng-750621781682493
Quán được chuộng nhất bánh canh cua ghẹ, nhưng những món bánh canh khác quả quán cũng rất ngon có bánh canh bột lọc, bánh canh tôm, bánh canh sườn chả. Bánh canh ở đây theo “trường phái” bánh canh xứ Huế.
Sợi bánh canh trong trong, ăn vào thấy dai dai như vỏ bánh bột lọc, ăn kèm quẩy nóng giòn. Chủ quán ở đây cũng thuộc hàng kỹ tính, nguyên liệu được nhập đúng từ trong Đà Nẵng hay Huế. Thế nên dù không thể trọn vẹn 100% đúng chuẩn bánh canh xứ Huế, nhưng cũng phải được chòm chèm 70-80 phần. Nước dùng ở bánh canh Chợ Cồn có vị thanh, không bị đặc sệt, ăn "dễ vào" hơn mà cũng không bị mau ngấy ngán.
4. Mai lại ghé
Địa chỉ: 120 Mai Hắc Đế
Quán có món ghẹ sữa sốt me chua chua cay cay càng ăn càng ghiền, ăn nóng mới ra thì khỏi chê. Sợi bánh canh dai mềm mịn nhảy múa giữa rau xào giòn và hải sản chắc nịch, rưới cùng nước sốt sánh quyện đậm đà hẳn sẽ là một sự lựa chọn thú vị bên cạnh bánh canh nước truyền thống.
5. Quán Sông Hàn
Địa chỉ: 16 Ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 091 751 77 66
Facebook: facebook.com/songhan.hanoi
Người ta biết đến quán Sông Hàn bởi các món ăn đặc sản Đà Nẵng trong đó có bánh tráng cuốn và bánh canh cua ghẹ. Món bánh canh ở đây có 2 loại là loại ghe bóc sẵn và ghẹ nguyên con, với giá tương ứng là 40.000 đồng và 85.000 đồng. Ăn kèm còn có tôm tươi, trứng cút, nấm và rau thơm.
6. Cụ Tặng - Bánh canh cá Quỳnh Côi
Địa chỉ: 65 Trần Nhân Tông, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
là đặc sản của Thái Bình, nước dùng trong vắt, ngọt vị xương cá, ăn thanh thanh nhạt nhạt, không hề chua, mà lại ăn cùng rau cải xanh nhé. Cá ở đây chiên giòn, ngâm nước mà không hề bị bở, thịt cá rô phi trắng, thơm. Phần nước dùng được gia giảm khéo léo.
Dù chẳng có cà chua hay giấm bỗng, vị nước dùng lại thanh mát, không béo ngấy đâu. Tùy khẩu vị người ăn, bạn có thể vắt thêm vào bát canh bánh đa miếng quất hoặc chanh, giấm ớt và tỏi kèm theo rau húng, mùi.
7. Bánh canh quán Gia Thành
Địa chỉ: 36 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 024 3975 3636
Fanpage: facebook.com/giathanhhutieubanhcanh
Website: hutieugiathanh.com.vn
Quán có không gian hẹp bởi thiết kế nhà ống nhưng cách bài trí ở đây rất bắt mắt, từ những bức ảnh chụp món ăn, bàn ghế gỗ nhỏ xinh cho đến bức tường được vẽ đầy nghệ thuật. Một bát bánh canh ghẹ ở đây có giá 40.000 đồng.
Thành phần bao gồm sợi bánh canh trong suốt, mềm dai, quả trứng cút bùi ngậy, tôm nõn bóc vỏ to cỡ ngón tay, càng ghẹ lột vỏ sẵn, xương ninh nhừ và miếng chả cua đặc sản được đặt mua từ Đà Nẵng. Cuối cùng là nước dùng được chế từ nước luộc ghẹ và xương ống ngọt lừ, màu đỏ vàng tự nhiên và thơm đậm đà đầy hấp dẫn.
8. Bánh canh cá - Nguyễn Phong Sắc
Địa chỉ: TT Nguyễn Phong Sắc, Nguyễn Phong Sắc, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Sợi bánh canh trong trong, dai dai hoà quyện với phần nước dùng thơm phức ngọt đậm hấp dẫn cực kỳ. Đây là quán bạn cũng không nên bỏ qua trong list danh sách phải thử bánh canh ở Hà Nội.
9. Bánh canh ghẹ 6
Địa chỉ: 19 Phố Ngô Tất Tố, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 091 999 86 68
Điểm đầu tiên cuốn hút bánh canh ghẹ 6 chính là không gian quán tựa tòa lâu đài cổ. Quán phục vụ bánh canh ghẹ xé và bánh canh ghẹ nguyên con giá hơi cao một chút. Có lẽ, một phần là do nguyên liệu của quán chủ yếu nhập từ Sài Gòn ra.
Bánh canh của quán có nước dùng thanh, có vị ngọt của xương gà ninh nhừ và rau củ, sợi bánh dai. Trong bát bánh canh có bề bề, chả giò, rau thơm. Bánh canh của quán ăn rất vừa miệng, không bị ngán.
10. Quảng Bình ơi
Địa chỉ: C30 Tổ 25, TT. ĐH Thương Mại, Ngõ 69 Dương Khuê, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Bánh trần luộc chín tới, trong, dai, nước chấm chuẩn vị, ram giòn ngon. Phải nói bánh canh cá ở đây ngon và hương vị đặc trưng, nước dùng đậm đà. Người ăn không quen thì cứ nghĩ rằng sợi bánh canh sống nhưng thực chất như vậy mới ngon, ai thích ăn nhừ hơn có thể yêu cầu chủ quán.
Trên đây là những địa chỉ quán bánh canh ngon ở Hà Nội. Nếu bạn là fan cứng của món ăn này thì hãy nhanh chân ghé đến các quán ở trên do Top1HaNoi.com tổng hợp để thưởng thức nhé.
